عروض الشحن المجاني وخصومات تصل الى ٥٠٪؜

عسل المانوكا

عسل مانوكا هو عسل ينتج من رحيق زهور شجرة مانوكا. يتم إنتاج هذا الصنف من نحل عسل Apis mellifera ، باستخدام نباتات المانوكا النيوزيلندية التي تنتج مجموعة زهرية محددة تسمى Leptospermum scoparium. عادةً ما يتم تصنيف عسل مانوكا باستخدام نظام تصنيف يُعرف باسم عامل مانوكا الفريد (UMF) ، والذي يعكس التركيز المكافئ للفينول المطلوب لإنتاج نفس النشاط المضاد للبكتيريا مثل العسل.

يتكون عسل المانوكا من الكربوهيدرات والمعادن والبروتينات والأحماض الدهنية ومركبات الفينول والفلافونويد. على الرغم من وجود مثل هذه المركبات في أنواع أخرى من العسل ، إلا أن هناك ميزات فريدة أخرى تظهر أيضًا في عسل المانوكا ، مثل المستوى المرتفع غير المعتاد من ميثيل جليوكسال (MGO) المكون من ثنائي هيدروكسي أسيتون (DHA) الذي يرتبط بالنشاط المضاد للبكتيريا . أن تصنيف UMF لعسل المانوكا يرتبط ارتباطًا وثيقًا بتكافؤ MGO والنشاط المضاد للبكتيريا .

يُظهر عسل المانوكا خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للسرطان ، والتي تعتبر بسبب مكوناته - المواد الكيميائية النباتية التي تعمل كمركبات حيوية نشطة. ذكرت دراسة مفصلة في المختبر أن محتوى الفينول الكلي والنشاط المضاد للأكسدة لعسل المانوكا يؤثران على التأثيرات السامة للخلايا . . لقد وجد أن مستويات MGO لعسل المانوكا أعلى بمقدار 20 ضعفًا مقارنة بالعسل العادي،. خلص بحث منشور مؤخرًا أيضًا إلى أن تصنيف UMF لعسل المانوكا يرتبط بقدرته المضادة للأكسدة ومحتوى الفينول الكلي الذي تم تحليله في العسل من جميع درجات UMF.