عسل زهرة الغابات توجد في الغابات الكثيفة في جنوب نيوزيلندا حيث البيئة الرطبة و الفريدة من نوعها. يتم جمع عسل زهرة الغابات من هذه الأماكن الخاصة جدًا ، مما ينتج عسلًا غنيًا بنكهات رائعة . عسل زهرة الغابات يضف طعما مميزا عند اضافته على الكعك أو الأطعمة المالحة أو في صنع الخبز او حتى عند اضافته على المثلجات ( الآيس كريم ) .